Исследование, проведённое Университетом Вашингтона, утверждает, что даже небольшое количество переработанной пищи может быть опасным для здоровья. Ученые проанализировали 77 различных исследований, чтобы выяснить, как эти продукты влияют на распространенные хронические заболевания.
Перработанные продукты: угроза даже в малых дозах
По словам ведущего автора исследования, Демевоза Хайле, регулярное потребление даже малых порций переработанного мяса, сладких напитков и трансжиров связано с повышенным риском диабета 2 типа, ишемической болезни сердца и колоректального рака.
«Нет безопасного уровня регулярного потребления этих продуктов, поэтому их лучше исключить из рациона», — утверждает он.
Исследование показало, что употребление всего 0,6 до 57 граммов переработанного мяса в день может увеличить вероятность развития диабета на 11%. А если говорить о колоректальном раке, то риск возрастает на 7% при потреблении от 0,78 до 55 граммов в день. Для справки: один хот-дог весит примерно 50 граммов — так что, возможно, стоит задуматься о том, как часто вы их едите!
